甘藍做什麼好吃又簡單的

甘藍炒肉絲：簡單美味又營養的佳餚

功效：
甘藍富含維生素C、維生素K等多種維生素和礦物質，具有清熱解毒、利水消腫、降血脂等功效，能夠提高免疫力，幫助消化和吸收，促進新陳代謝。

材料：
1. 甘藍：適量
2. 瘦肉絲：適量
3. 大蔥：適量
4. 姜蒜粉：適量
5. 醬油：適量
6. 食用油：適量
7. 鹽：適量
8. 料酒：適量

做法步驟：
1. 準備工作：將甘藍洗淨切成絲，瘦肉切成絲，大蔥切段備用。
2. 炒肉絲：熱鍋冷油，放入肉絲煸炒至變色，加入姜蒜粉和適量的料酒翻炒均勻。
3. 炒甘藍：將炒好的肉絲盛出，鍋中再加入適量的食用油，放入大蔥段煸炒出香味，然後加入甘藍絲翻炒均勻。
4. 調味：炒至甘藍絲變軟後，加入適量的醬油和鹽，繼續翻炒均勻。
5. 炒勻裝盤：最後將炒好的肉絲加入鍋中翻炒均勻，起鍋裝盤即可享用。

注意事項：
1. 甘藍炒至七八分熟即可，過度炒煮會破壞其中的營養成分。
2. 炒肉絲和炒甘藍的時間要控制好，避免過火或過炒而影響口感。
3. 可根據個人口味加入適量的辣椒粉、花椒粉等調料，增加風味。

甘藍炒肉絲是一道簡單易做的家常菜品，不僅味道鮮美，而且富含營養。無論是作為主菜還是配菜都很適合。不妨在繁忙的工作中嘗試製作一下，它會為你帶來一份滿足的美味享受。