蜜棗煲湯上火還是降火

蜜棗煲湯一般建議先用大火煮開，然後調至小火慢燉。這樣可以確保湯汁更加濃郁，食材更容易煮爛，味道更加鮮美。所以建議先上火煮開，然後轉至小火，悠悠燉煮，讓蜜棗的香甜充分釋放出來。