茄子用鹽水醃多久才能吃

茄子醃製的時間因個人口味而異，通常建議醃製茄子的時間為30分鐘至2小時。醃製時間過長會導致茄子變得過鹹或過軟，可能影響口感。因此，最好在醃製前先嚐一小塊醃製的茄子，以確定是否達到個人偏好的鹹味和脆度。