菜飯的做法簡單又好吃

菜飯的做法簡單又好吃

功效：
菜飯是一道營養豐富的主食，包含了穀物和蔬菜，可提供豐富的能量和纖維素。此外，菜飯還可以搭配各種蛋白質來源，如雞肉、蝦仁等，增加菜飯的營養價值。

材料：
1. 米飯：2杯
2. 新鮮蔬菜：如胡蘿蔔、豌豆、青椒等，適量切丁
3. 雞蛋：2個，打散
4. 調味料：鹽、生抽、料酒、雞精，適量
5. 食用油：適量

做法步驟：
1. 將2杯米飯用清水洗淨，加水泡製20分鐘，瀝乾備用。
2. 鍋中加入適量油，燒熱後倒入蛋液，小火煎至金黃色，取出備用。
3. 同一鍋中加油，放入切丁的蔬菜，翻炒均勻。
4. 加入少許料酒，炒熟蔬菜後放入少許鹽、雞精，翻炒均勻。
5. 將泡製好的米飯倒入鍋中，用鏟子將米飯和蔬菜充分混合。
6. 加入適量的鹽和生抽，繼續翻炒，使米飯均勻上色。
7. 最後，把煎好的蛋切成小塊，撒在菜飯上，翻炒均勻即可。

注意事項：
1. 米飯的泡製時間不要過長，以免影響口感。
2. 蔬菜可以根據個人喜好進行搭配，增加菜飯的口感和顏色。
3. 炒制時火力要適中，以免糊底或炒焦。
4. 在加入調味料時，可以根據個人口味適量增減。

這道菜飯簡單又好吃，不僅可以提供豐富的營養，還可以滿足人們的味覺享受。無論是作為一餐主食還是快速解饞的小食，都是不錯的選擇。嘗試一下，享受美味吧！