鹹菜飯怎樣做好吃又簡單

鹹菜飯怎樣做好吃又簡單

功效：鹹菜飯是一道美味營養的家常菜，富含蛋白質、纖維和維生素，有助於增加食慾，促進消化，補充能量。

材料：
1. 白米飯
2. 鹹菜
3. 蒜末
4. 醬油
5. 香油

做法步驟：
1. 將鹹菜放入清水中浸泡片刻，以去除過多的鹽分。然後將鹹菜切成小塊備用。
2. 將適量的蒜末炒香，加入切好的鹹菜煸炒片刻，使其散發出香氣。
3. 將煮好的白米飯倒入炒好的鹹菜中，攪拌均勻。
4. 加入適量的醬油，調整口味，翻炒均勻，讓醬油均勻滲透到米飯和鹹菜中。
5. 最後，滴入幾滴香油，增加香氣和口感。

注意事項：
1. 炒鹹菜時火候要掌握好，不要炒得過久，以免鹹菜變得過軟。
2. 不同品牌的鹹菜鹹度不同，根據自己喜好和鹹菜的鹹度調整醬油用量。
3. 在炒拌過程中要不斷翻炒，以免米飯黏在鍋底，影響口感。

鹹菜飯的做法簡單又好吃，既可作為主食，也可搭配其他菜餚一起享用。希望大家能夠嘗試製作這道美味的鹹菜飯！