新鮮菜椒如何儲存 新鮮菜椒如何儲存

1、袋藏法：取寬25-30釐米、長40-50釐米的塑料袋，在袋的中下部扎透氣孔。裝入青椒，紮緊袋口，放在8-10℃的空屋內，可貯存1-2個月。如袋內水珠過多，可每週開啟袋口通風1次，並揀出爛椒。

2、筐藏法：取1只竹筐，筐底及四周用牛皮紙墊好。將青椒放滿後包嚴實，放在氣溫較低的屋子或陰涼通風處。隔10天翻動一次，可保鮮2個月不壞。

3、冷藏儲存：將菜椒清洗乾淨，擦乾水漬，裝進保鮮袋中密封，再放入冰箱中冷藏，可儲存1-2周。

4、冷凍儲存：將菜椒清洗乾淨，切塊後冷凍儲存，可儲存1個月左右。