怎樣做雞蛋油條好吃又簡單

怎樣做雞蛋油條好吃又簡單

功效：
雞蛋油條是一道美味又營養的早餐，含有豐富的蛋白質和維生素，對身體健康有益。

材料：
- 2杯麵粉
- 2個雞蛋
- 1茶匙酵母粉
- 1/4杯糖
- 1/4杯食用油
- 1/2茶匙鹽
- 2杯清水
- 炸油

做法步驟：
1. 將麵粉、雞蛋、酵母粉、糖、食用油和鹽放入一個大碗中，攪拌均勻。
2. 慢慢加入清水，攪拌成均勻的麵糊。
3. 將麵糊靜置30分鐘，讓麵糊充分發酵。
4. 取一個平底鍋，加入足夠的炸油，燒至180°C左右。
5. 用一個漏網或者清潔的筷子，將麵糊擠壓成油條的形狀，放入熱油中。
6. 炸至金黃色，油條表面脆口即可撈出。
7. 重複上述步驟，將所有面糊做成油條。

注意事項：
1. 在製作麵糊時，注意將所有材料攪拌均勻，確保麵糊的質地細膩。
2. 在放置麵糊發酵時，可以用保鮮膜覆蓋碗口，保持溫度和溼度，有利於發酵的進行。
3. 炸油的溫度要適中，過高會導致油條炸糊，過低則無法達到脆口的效果。
4. 炸油條時要控制好油溫和時間，避免油條過度熟透或者生疏不熟，影響口感。

通過以上簡單的步驟，你就可以輕鬆製作出美味又簡單的雞蛋油條了。祝你做出的油條色香味俱佳，享受美味的早餐！