蜂蜜板栗怎樣炒好吃又簡單

功效：蜂蜜板栗炒制而成的菜品不僅口感香甜，而且具有滋補養生的功效。蜂蜜富含多種營養物質，能提高人體免疫力，起到抗氧化的作用。而板栗則富含碳水化合物、蛋白質、脂肪等多種營養物質，有助於補充能量、增強體力。因此，蜂蜜板栗既可以作為一道美味的菜品，也可以作為健康的零食選擇。

材料：
1. 新鮮板栗500克
2. 蜂蜜適量
3. 食用油適量

做法步驟：
1. 將板栗剝殼，並用水沖洗乾淨，去除雜質。
2. 將清洗乾淨的板栗放入鍋中，加入適量的水，煮沸，焯水去腥，然後撈出控水備用。
3. 在另一個鍋中，倒入適量的食用油，加熱至5成熱。
4. 將焯水後的板栗放入鍋中，小火炸煮2分鐘，炸至板栗外皮微黃。
5. 倒入適量的蜂蜜，快速翻炒均勻，保持小火，繼續翻炒1分鐘。
6. 將炒好的蜂蜜板栗撈出裝盤，即可食用。

注意事項：
1. 剝板栗時要小心不要割傷手指，避免受到刺激。
2. 炸板栗時火候要掌握好，不宜過高，以免炸糊。
3. 炒蜂蜜時要迅速翻炒均勻，以免糖分過熱而糊化。
4. 在炒制過程中，注意火候，避免蜂蜜燒焦。

通過以上簡單的步驟，你可以輕鬆製作出美味又營養的蜂蜜板栗。這道菜品不僅適合作為一道素菜搭配飯食，也可以作為下午茶的小點心。享受它帶來的甜蜜與營養吧！