牛肉白菜包的做法

材料：

牛肉餡、白菜、麵粉、雞蛋、油、鹽、醬油、姜蒜辣椒粉、生抽、料酒、花椒粉、香菜、大蔥、醋

做法：

1.將麵粉、雞蛋和適量的水混合成麵糊；

2.將白菜去根切成小塊狀，備用；

3.將牛肉餡放入碗中，加入適量鹽、醬油、姜蒜辣椒粉、生抽、料酒、花椒粉適量混合均勻；

4.將麵糊倒入平底鍋內，慢慢滑動鍋子，使麵糊表面均勻薄透，待麵糊變幹成型；

5.放入白菜，牛肉餡，大蔥和香菜；

6.將煎好餡料的薄餅用手卷成卷，用刀切成小塊；

7.在另一個碗中，調入一些醋、姜蒜辣椒粉和鹽；

8.最後，將卷好的餡料塊蘸著調料在盤子中即可食用。

小貼士：

1.白菜不要切得太細，否則太散容易散開；

2.麵糊一定要倒入熱鍋子中，否則麵餅容易散開；

3.調料要調得鹹一點才能口感更佳。