便宜好吃又簡單小吃做法

標題：爽口簡易蒜香豆瓣飯

功效：增加食慾，提供營養，口感爽脆

材料：
1. 1杯米飯
2. 2顆大蒜
3. 1湯匙豆瓣醬
4. 適量食用油
5. 適量鹽

做法步驟：
1. 將米飯煮熟備用。

2. 大蒜去皮，用刀背拍碎，然後切成末備用。

3. 熱鍋冷油，將蒜末放入鍋中煸炒，待蒜香溢位時加入豆瓣醬，翻炒約30秒。

4. 倒入煮好的米飯，用鏟子將豆瓣醬均勻地拌勻，使米飯均勻上色。

5. 繼續翻炒約2-3分鐘，直至米飯與豆瓣醬均勻混合。

6. 最後，加入適量的鹽進行調味，翻炒均勻。

7. 炒好的蒜香豆瓣飯倒入碗中，即可食用。

注意事項：
1. 切蒜末時要小心, 可以用菜刀拍碎蒜瓣後再用刀背壓碎，以免傷到手指。
2. 炒豆瓣醬時要控制火候，避免過熱炒糊，影響口感。
3. 切記要反覆翻炒，以免粘鍋或糊底，影響口感。

這道簡易蒜香豆瓣飯不僅製作簡單，而且成本低廉。其口感爽脆，帶有濃郁的蒜香味和醬香味，飯粒飽滿而有彈性。無論是作為小吃還是主食，都能夠滿足食客們的味蕾。快來一起動手製作這道美味又方便的小吃吧！