飯店大廚教你西紅柿炒雞蛋做法 3步做出美味家常菜

西紅柿炒雞蛋做法:1 西紅柿切塊，硬芯去掉。碗中打入4個雞蛋，加入適量鹽、白醋和水澱粉，攪拌均勻，打成蛋液。2 油熱倒入雞蛋液，炒散，熟後撈起備用。3 再下油燒熱，倒入西紅柿...

西紅柿炒雞蛋做法：

1 西紅柿切塊，硬芯去掉。碗中打入4個雞蛋，加入適量鹽、白醋和水澱粉，攪拌均勻，打成蛋液。

2 油熱倒入雞蛋液，炒散，熟後撈起備用。

3 再下油燒熱，倒入西紅柿，稍微翻炒後加入鹽和白糖調味提鮮，繼續炒出湯汁後倒入雞蛋翻炒至雞蛋入味，淋上香油，翻勻出鍋。