乾花生怎麼處理才能吃

乾花生可以通過以下步驟進行處理以便食用：

1. 浸泡：將乾花生浸泡在水中約4-6小時，以軟化外層的硬度。

2. 煮熟：將浸泡後的乾花生倒入深鍋中，加入足夠的水，煮沸後改用中小火繼續煮約1-2小時，或直到花生變軟熟透為止。根據個人喜好，可以加入少許鹽或其他調味品增加味道。

3. 去殼：待花生煮熟後，可將其撈出稍微晾涼，然後用手輕輕壓碎花生殼，再用手指將花生推出。

4. 去膜：花生殼外的紅褐色薄膜是花生的外皮，有些人可能不喜歡吃。可以將花生放入紗布或廚房毛巾中，揉搓約5分鐘，幫助去除外皮。

5. 溫度調節：將脫殼和除膜的花生放在烤盤中，放入預熱至150°C的烤箱中，保持烘烤約10-15分鐘，以使花生更加酥脆。

6. 調味：在完成以上步驟後，可以根據個人口味喜好，加入適量的鹽、胡椒粉、辣椒粉、五香粉等進行調味。

乾花生經過以上處理後，就可以直接食用或作為調味品新增到其他食物中，如蔬菜沙拉、炒菜、米飯等。