水煮的花生怎麼處理才能吃

要吃水煮花生，可以按照以下步驟進行處理：

1. 首先，將水煮花生用涼水徹底沖洗乾淨，去除表面的油脂和其他雜質。

2. 然後，將沖洗乾淨的水煮花生放入沸水中煮熟。煮的時間大約需要15-20分鐘，直到花生變軟。

3. 煮熟後，將水煮花生倒入冷水中浸泡片刻，這樣能使花生的皮更容易剝離。

4. 之後，用手輕輕按壓花生，讓花生從皮中滑出。如果實在剝不出來，可以用刀片輕輕切開花生皮，然後剝離。

5. 剝離花生皮後，將水煮花生放入碗中，加入適量的鹽來提味。可以根據個人口味加入其他調料，如辣椒粉、五香粉等。

6. 最後，將處理好的水煮花生裝盤，準備享受美味的水煮花生。

需要注意的是，如果覺得花生的口感還有點硬，可以先用開水泡煮花生30分鐘，然後再進行剝皮和調味的步驟。這樣能使花生更容易入味，並且口感更加飽滿。