用什麼方法快速泡發魷魚乾 如何快速泡發魷魚乾

1、鹽水泡發幹魷魚法的方法:準備溫水3杯,加入5大匙鹽,混合拌勻後放進幹魷魚,浸泡2-3小時,再洗淨即可(還可以在鹽水中加入1大匙米酒去腥)。

2、幹魷魚鹼水泡法:準備水3杯,加入1大匙食用鹼,混合拌勻後,放進幹魷魚浸泡2-3小時(喜歡軟嫩點的,可以泡6-8小時,魷魚可以發得更大),再多換幾次清水,繼續浸泡漂洗2-3小時,以徹底去除鹼味。