怎樣做東北花捲好吃 如何做東北花捲好吃

1、材料：中筋麵粉250克、溫水140克、酵母3克、白糖15克、植物油5克、花椒粉，鹽，植物油少許。

2、將酵母、水攪拌均勻，再與麵粉、糖、油混合揉成光滑的麵糰蓋保鮮膜室溫鬆馳10分鐘。

3、將麵糰擀成長方形的薄片，在面片上刷一層油。撒少許鹽、花椒粉再捲成長條稍微壓扁，切成16塊，拿兩塊重疊用筷子從中間壓下去再將兩頭朝下翻並捏緊。

4、將做好的花捲放在蒸格上，蒸鍋加水燒至溫熱關火放入花捲蓋上蓋發酵20-25分鐘，再開火水燒開後蒸10分鐘，關火5分鐘後取出即可。