關於花捲的時尚百科
1、中秋節可以吃花捲。2、花捲是和包子、饅頭類似的麵食。是一種古老的中國麵食，經典很家常的主食，可以做成椒鹽、麻醬、蔥油等各種口味。營養豐富，味道鮮美，做法簡單。將面製成薄片拌好作料後捲成半球狀，蒸熟即可。...
1、麵糰材料：麵粉300g水150g酵母粉4g鹽3g，將麵糰材料混合後揉勻進行發酵2、發酵好的麵糰排氣後分割成兩份3、將其中一份擀開成長方形4、內餡材料：黑芝麻醬芝麻醬白糖香油，上面抹上調好的黑芝麻醬，同樣的方法處理另外一團面...
花捲冷藏儲存3天以內；冷凍儲存3-6個月左右。1、花捲冷藏儲存3天以內。製作花捲的原材料為麵粉、水、酵母粉等，其中並沒有防腐劑，如果放在常溫下儲存，容易滋生細菌等微生物，導致其變味變質，建議放入冰箱冷藏或冷凍儲存，一般冷...
1、食材準備：花捲切塊，雞蛋放碗裡，稍微撒少許鹽攪拌均勻；蔥切碎，備用。2、鍋裡倒少許油，中火加熱放蛋液和蔥花煎熟，劃成小塊。3、花捲兒放鍋裡，跟雞蛋混合一起，加入少許鹽和清水，中火翻炒均勻。4、花捲放鍋裡，跟雞蛋混合一起，加入...
1、花捲要蒸12分鐘左右。2、花捲做好之後，將水燒開，然後上鍋蒸12分鐘左右就可以了。蒸好之後不要著急端出，可以熄火再燜上五分鐘，然後再把它端上去吃，又鬆又軟，鹹鹹的非常的美。注意蒸的時間不要太久，如果超過15分鐘的話，那麼...
1、需要準備的材料有：中筋麵粉250g，溫水135g，酵母2-3g，油適量，鹽適量，蔥花適量，砂糖10g；2、先將麵粉放進碗裡，準備好配料；3、用合適的水溫攪拌好酵母，溫度不要過高，不然會把酵母燙死；4、將酵母水一邊加入麵粉中，一邊順時針不停攪拌；...
1、胡蘿蔔切成小丁，用料理機打成汁。2、胡蘿蔔汁加入麵粉中，加入發酵粉。3、揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜進行發酵。4、發酵後的麵糰雙倍大。5、麵糰取出徹底排氣。6、擀成有包子皮厚度就可以，刷上油，撒上鹽。7、捲起來，儘量...
1、準備主料：麵粉500克，水250克，乾酵母5克，蔥花半碗白砂糖3克，植物油適量，牛奶56克。2、香蔥切末。3、碗中放乾酵母，牛奶，白砂糖，低筋麵粉，攪拌成絮狀，揉成麵糰，發酵十分鐘。4、案板上刷油，將麵糰對半切，擀成面片。5、刷油，倒入蔥末，...
1、食材：麵粉300克，酵母3克，白糖4克，清水160克。2、把以上的材料都混合均勻，再揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，醒發至1.5倍大小3、搓條，切劑子。把醒發好的麵糰，搓條，再切成6個小劑子，然後把劑子揉圓，揉光滑。4、擀皮子。把劑子擀成長...
1、不行。剛做好的花捲熱氣騰騰，如果直接冷凍，會導致表面結霜，解凍後再蒸熱吃，口感會有些軟爛感。花捲先降至常溫後再放進塑料袋裡，把塑料袋繫緊，把空氣給排出來，最後將密封好的花捲放進冷凍層裡。低溫可以凍結花捲當中的水...
1、花捲的熱量為每100克214大卡,蛋白質含量6.4克,脂肪含量1克;饅頭的熱量為每100克223大卡,蛋白質含量7克,脂肪含量1.1克。2、從熱量、蛋白質、脂肪含量上來看饅頭和花捲都不是相差很大,饅頭的熱量要比花捲的熱量稍微...
1、大火蒸制15分鐘關火,蒸好後燜3分鐘開蓋即可。2、用料：麵粉300克、菠菜80克、油適量、鹽適量、酵母3克、蔥4根。菠菜洗淨放熱水中燙一下，撈起冷卻後切碎。麵粉加入酵母、少許溫水，菠菜。拌均勻和成麵糰。麵糰發酵至兩...
1、材料：麵粉適量。2、在麵粉中倒入適量酵母粉，倒入澱粉水，攪拌，和成麵糰，發酵大約5小時左右。3、用擀麵杖把麵糰擀開成餅狀，倒上適量花生油，五香粉，塗抹均勻。4、用手把面捲起來，用刀切成小塊，擰成花捲，在蒸籠上倒少許花生油，塗...
1、主料：麵粉適量。2、輔料：酵母適量、香油適量、椒鹽適量。3、麵粉加水，酵母和成軟硬適中的麵糰。蓋上蓋子發酵。4、發酵好的麵糰揉光滑，分成2份。取一份用擀麵杖擀開成一個大面片，撒香油，並用面片來回沾勻，撒一層椒鹽，在撒...
1、盤中加600克麵粉，5克酵母，攪拌均勻。然後用溫水和麵，注意水溫不能太高，30度左右即可。溫水和麵可以加速發酵，和好的麵糰可以在短時間內迅速發滿盆。記住在和麵的時候要一邊加水一邊用筷子攪拌，直到將面全部攪拌成絮狀，就...
1、冷藏保留。如果購置回來的花捲太多或者是自己製造的花捲太多，一次吃不完的話，那麼可以把它放到冰箱中冷藏保留，冷藏保留一般保留兩三天是沒有什麼問題的，但是在放入冰箱之前要進行必定的處置，要用保鮮膜將它們全體包裹...
1、蒸花捲要12分鐘左右。2、其實花捲蒸的時間不需要很長，它主要是將麵糰蒸熟就可以了，因為花捲是沒有餡料的，所以蒸的時間會比其他有餡料的包子蒸的時間短一些，一般蒸12分鐘左右，然後在捂上幾分鐘就可以吃了呃。所以蒸花捲...
花捲是一道受歡迎的中式麵食，外皮皮薄鬆軟，內餡豐富美味。它不僅口感獨特，還有補充能量的功效。下面是製作花捲的簡單方法：功效：花捲是由麵粉製作而成，麵粉含有豐富的碳水化合物和蛋白質，能夠為身體提供充足的能量。同時，麵粉...
1、花捲烤箱發酵要40分鐘。2、麵粉酵母，泡打粉，白糖，水一起放入容器中，和成光滑的麵糰。擀成長方形薄片。刷油撒上鹽。捲起來。切成小段。兩個小面段摞在一起用筷子壓一下。雙手向相反的方向上勁，兩端捏在一起。全部做好。...
1、準備：中筋麵粉3杯，泡打粉1.5茶匙，蔥2根切碎，拌勻。2、溫水1.5杯，糖1大匙，快速發酵粉2茶匙，麵粉1大匙，攪拌均勻，靜置10分鐘。3、再準備玉米油，鹽適量。4、盆內放中筋麵粉、泡打粉、蔥，加入溫水、糖、快速發酵粉和麵粉，揉成軟面...
花樣花捲是一種非常受歡迎的早餐或點心，有許多不同的做法可以選擇。下面將介紹幾種常見的花樣花捲做法。1.鹹肉花捲：將熟鹹肉切成細絲，然後將發酵好的麵糰擀開，均勻撒上鹹肉絲，捲起來。然後將卷好的麵糰切成小段，放入蒸鍋中...
1、原料：麵粉250g、胡蘿蔔1根（約185g)、水100ml、酵母3.5g、鹽0.5g。2、胡蘿蔔去皮切小塊。3、加100ml水，打碎成漿。4、用篩網過濾出胡蘿蔔汁。5、酵母加少許溫開水調勻。6、把麵粉裝成大的容器裡。7、倒入酵母水，加入胡...
1、饅頭的熱量要高一點點。2、花捲的熱量為每100克214大卡，蛋白質含量6.4克，脂肪含量1克；饅頭的熱量為每100克223大卡，蛋白質含量7克，脂肪含量1.1克。3、從熱量、蛋白質、脂肪含量上來看饅頭和花捲都不是相差很大，饅頭的熱...
1、麵粉、酵母、水、白糖一起放入廚師機裡，先用低檔攪拌成無干粉顆粒狀後再轉高檔，將麵糰揉至表面光滑，跟耳垂一般綿軟的狀態後，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵至兩倍大。2、發酵好的麵糰取出來，放在撒了乾粉的面板上，使勁搓...
1、主料：中筋麵粉500克。2、輔料：乾酵母5克、白糖40克、泡打粉7克、室溫清水300克、薑黃粉30克、植物油50克、鹽5克。3、中筋麵粉入盆。4、乾酵母、白糖、泡打粉，室溫清水準備好。5、薑黃粉中加適量鹽，用植物油調勻，略稀一...
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