牛排骨怎麼煮

牛排骨可以按照以下步驟煮：

1.將牛排骨沖洗乾淨，放入鍋中加入足夠的清水，煮沸後撇去浮沫。

2.加入生薑、蔥、八角、花椒等調料，大火煮開後轉小火慢燉30-40分鐘，直到牛排骨煮爛。

3.取出牛排骨，撈出調料，將湯汁濾去雜質。

4.再將煮爛的牛肉重新放入湯中，加入適量的鹽、醬油、味精等調料，再次燒開。

5.關火前加入適量的蒜泥、香菜等配菜，攪拌均勻即可。

美食提示：牛排骨煮爛後口感更嫩滑，如果時間充足，可以慢燉更久，也可配合各種食材烹飪，例如土豆、洋蔥、茄子等。