北方種什麼柿子好吃又簡單

柿子是一種營養豐富而美味的水果，北方種植的柿子尤其好吃又簡單，下面就來介紹一種北方種的柿子的做法。

功效：
柿子含有豐富的維生素C、維生素A、纖維素和礦物質，對增強免疫力、促進消化和改善視力有益處，還可減少膽固醇的吸收，有助於預防心腦血管疾病。

材料：
1. 新鮮的柿子果實（選擇軟硬適中的成熟柿子）
2. 清水適量

做法步驟：
1. 將柿子洗淨，用刀在柿子頂端切一個小口，然後用勺子將果肉挖出。
2. 將挖出的果肉放入清水中浸泡5-10分鐘，以去除柿子澀味。
3. 撈出柿子果肉，放入清水中再次沖洗，直至水清潔為止。
4. 倒掉清水，重新加入清水，將柿子果肉放入鍋中，用大火煮沸。
5. 將火調小至中小火，繼續煮10-15分鐘，待柿子果肉變軟。
6. 熄火後，將柿子果肉撈出，瀝乾水分，晾涼備用。

注意事項：
1. 選擇成熟但不過軟的柿子，過於軟爛的柿子不適合做這道菜。
2. 柿子澀味的去除非常關鍵，要多次沖洗直至水清潔，以確保柿子的口感好且不澀。
3. 煮煮瀝水後的柿子果肉可以用來製作柿餅或柿飴，增加其口感和風味。

以上就是一種北方種的柿子的做法。簡單易行，無論是作為水果直接食用還是製作其他食品，北方種的柿子都是美味又營養的選擇。