好吃又簡單的日本料理

標題：日式味噌湯

功效：
日式味噌湯是一道具有營養豐富和消化健康功效的料理，富含蛋白質、維生素和礦物質。常食用能增強免疫力、改善腸胃消化功能，並有助於排毒和提升身體健康。

材料：
- 2湯匙味噌醬
- 3杯清水
- 1塊軟豆腐，切丁
- 1/2杯青菜，切碎
- 1個綠洋蔥，切碎
- 1湯匙日式醬油
- 1片昆布（可選）

做法步驟：
1. 準備一箇中等大小的鍋，加入清水和昆布（如果使用）。將鍋放在中火上加熱至水開始冒煙時，取出昆布。
2. 加入豆腐、青菜和綠洋蔥，繼續用中小火煮3-5分鐘，直到蔬菜變軟。注意不要煮過頭，以免喪失蔬菜的顏色和口感。
3. 將味噌醬放入一個小碗中，加入1湯匙熱湯，攪拌均勻直到味噌融化。這樣可以避免味噌在湯中結塊。
4. 將味噌溶液倒入鍋中，用勺子輕輕攪拌，煮沸3分鐘，以充分混合味道。
5. 最後，加入日式醬油調味，根據個人口味可以適量加鹽或胡椒。
6. 將湯倒入碗中即可食用。

注意事項：
- 在煮湯時，保持中小火，以免煮沸過快導致湯水變渾濁。
- 味噌醬可以根據個人口味來選擇甜味或鹹味的種類。
- 湯中的昆布只是為了增加深味道，如果沒有也可以不加。