劣質紅棗是怎麼樣的 劣質紅棗是啥樣的

1、色：優質紅棗剖開後肉色淡黃；劣質紅棗皮色深紫、肉色深黃。

2、形：優質紅棗手感緊實，不脫皮，不粘連，棗皮皺紋少而淺細，無絲條相連，核細小；劣質紅棗溼軟而黏手，核大，有絲條相連。

3、味：優質紅棗香甜可口，劣質紅棗口感粗糙，甜味不足或帶酸澀味。