豆飯熬好後再燜多長時間 豆飯熬好後再燜多長合適

1、豆飯熬好後關火後燜5分鐘。

2、原料：糯米1/2杯、大米1/2杯、幹香菇4朵、香菇水100ml、蝦米8g、腰果25g。調料：料酒3小勺、生抽2小勺、砂糖1/2小勺、香油1小勺、澱粉1小勺。

3、大米淘洗乾淨後放一邊，香菇泡軟，糯米泡1小時（香菇和糯米提前可浸泡）。

4、調汁備用（加入料酒，生抽，砂糖，澱粉，香油、鹽混合均勻）。

5、將大米和瀝乾水的糯米放入土鍋內，混勻。

6、加入泡過香菇的水和半碗清水。

7、將調好的汁加入鍋內拌均。

8、加入其他材料。

9、蓋上蓋子用中火加熱，沸騰後轉小火煮15分鐘左右。

10、關火後燜5分鐘。出鍋擺盤。