大顆粒嫩玉米怎麼吃 嫩玉米雞蛋羹的做法

1、食材：嫩玉米1只；雞蛋2個；豆油適量；鹽適量；蔥適量；五香粉適量；胡椒粉少許。

2、嫩玉米去皮去須洗淨，用擦板擦碎出漿，注意要選擇嫩一些的玉米，擦出來的漿多渣少，口感更好。

3、打入雞蛋，加入80度以上的開水，通常一個雞蛋兌一勺水即可，攪拌均勻。

4、加入蔥花、鹽、油、五香粉、胡椒粉攪拌均勻。

5、上蒸屜蒸10分鐘左右，出鍋開餐，小朋友最愛吃的早餐，比雞蛋羹好吃多了。