在家烤箱做烤麵包的方法 在家烤箱做烤麵包的方法有什麼

1、雞蛋打散，倒入麵粉、牛奶、發酵粉、糖揉成團。

2、新增葵花油繼續揉，揉好後發酵。

3、在碗底抹上油，麵糰發酵至2倍大。

4、發酵好後繼續揉，排氣，搓成小的麵糰，滾滿椰蓉，進溫水鍋裡發酵至1.5倍大，取出。

5、提前200度預熱10分鐘，再進烤箱，下盤170℃加熱10分鐘，繼續發酵，然後上盤170℃再烤10分鐘即可。