家常豬腳怎樣熬好吃 家常清燉豬腳怎麼燉

1、食材：豬腳1只，黃豆50克，香蔥5棵，姜1塊，鹽適量。

2、方法/步驟：把豬腳浸泡一下，清洗乾淨瀝去水分。

3、黃豆洗淨後用清水浸泡1小時以上。

4、洗淨的豬腳放入冷水鍋中，沸騰後繼續煮5分鐘以上。

5、把豬腳撈出，用流動水沖洗乾淨。

6、把豬腳和浸泡好的黃豆放入砂鍋中，加入適量蔥和姜。

7、一次性在砂鍋中加入足量的清水。

8、砂鍋置於灶上，蓋上鍋蓋，大火燒開後轉小火煲1.5-2小時。

9、出鍋前撒入適量鹽調味，盛入湯碗中即可。