肉皮炒辣椒怎麼做好吃 肉皮炒辣椒做法竅門

1、肉皮洗淨備用。

2、把洗好的肉皮放鍋裡煮熟，這要加點生薑和料酒。

3、煮好的肉皮趁熱再處理一下，殘留的毛。

4、處理好的肉皮切成塊。

5、鍋裡放油炒香蔥薑蒜。

6、肉皮放下去炒。

7、肉皮炒一下，加料酒和老抽。

8、加辣椒下去炒，最後加蔥花和雞精起鍋。