怎樣做油炸白糖餈粑好吃 如何做油炸白糖餈粑好吃

1、食材：糯米粉、溫水、植物油、花生碎、白砂糖。

2、糯米粉選水磨糯米粉做出來的餈粑口感會更加細膩一些，將糯米粉放入盆中，倒入適量的溫水和麵，溫度越高口感越粘，但是溫度越低更易散不容易成圓圓的形狀，所以水的溫度不要太低。將溫水倒入糯米粉中，團成光滑的麵糰。

3、將麵糰均分成幾份，在手掌心按壓成1~2釐米左右厚度的圓餅。

4、平底鍋中放入適量的油，鍋熱油熱後，放入按扁的餈粑，用小火煎到兩面金黃。

5、將花生碎和白砂糖混合，撒在做好的餈粑上就可以了。