香菇泡發要多久 香菇泡發的時間

1、乾的香菇，也就是指冬菇，要是個頭都比較小的話，泡發時間是6~10個小時，而個頭要是比較大的話，泡發時間是8~12個小時。

2、泡髮香菇也可以提前一兩天，或者放在冰箱裡面泡發的話，提前一週左右也是可以的。香菇泡發後可以做，紅燒香菇、香菇燒肉、炒香菇等美食。