怎樣判別T骨牛排的好壞 t骨牛排怎樣分辨真假

1、價格。如果一塊牛排重為二兩，那麼它的價格一般不可能比50塊還少，除非是偽劣產品。

2、外觀。正宗牛排大多呈條線或者塊的形狀，肉色看起來鮮紅，紋理細緻，手感摸起來彈性很好。如果是重組後的牛排，看起來明顯是餅狀的壓制肉，並不會出現肌肉那樣自然的紋理。

3、口感。正宗的牛排有著牛肉特有的口感，咀嚼感韌而又彈性，鬆軟可口。而重組的牛排吃起來沒有這樣的感覺。