生蠔煮熟後有腥臭味正常嗎

生蠔在煮熟後若還有腥臭味，可能是蠔體內的細菌、毒素、海水汙染等問題所致，建議不要食用，以免影響健康。正常的煮熟的生蠔應該沒有腥臭味道，有淡淡的海味和鮮美的味道。在選購生蠔時，應該選擇品質好、新鮮、肉質堅實、外殼緊閉的蠔。在烹飪過程中，可以加入一些蒜末、薑片、白蔥等調料來去除蠔的腥味。