關於臘菜的時尚百科

2021-11-27 1、臘菜適量，花生適量，食鹽適量，醬油適量，佐料適量，白酒適量，醃菜壇／盒子1個。2、準備適量的臘菜把臘菜進行洗乾淨後把臘菜晾晒1-2天左右，使其臘菜晒得半乾，後把晒乾的臘菜進行切成小細段。3、切完臘菜後在案板上加入適量的食...

臘菜種植時間及方法什麼是臘菜種植時間及方法

2022-08-05 1、種植時間：冬春型臘菜一般9月下旬播種，秋臘菜7月下旬種植。2、地塊選擇：要求近2-3年內未種過十字花科蔬菜。3、整地施肥：對土壤深翻細整，每畝施入充分腐熟的有機肥500-1000公斤。4、播種入土：用藥劑拌種，然後均勻的撒入畦...

臘菜怎麼做好吃臘菜怎麼做

2021-12-13 1、醃臘菜：晒乾，燒水煮，瀝乾水分，過程中加入適量食鹽，放入密封的罐中加水醃製即可。做法簡單，美味好吃。2、晒乾切碎，放入鐵盆揉，揉幹水分，過程中加入適量食鹽，無水之後，放入密封的罐中醃製即可。做法簡單，美味好吃。3、晒乾切碎，...

晒乾的臘菜炒肉怎麼做好吃臘菜炒肉怎麼做

2019-08-24 1、臘菜150克豬肉150克，香芹、薑蓉適量，生抽、料酒、辣椒醬適量。2、豬肉切成肉片，加適量的鹽、薑蓉、生抽、料酒醃製幾分鐘。3、開火下油，放肉片進去翻炒。4、翻炒到肉片變顏色就鏟到鍋邊，再下適量的油到鍋空格，然後下薑蓉...

臘菜很鹹怎麼處理這樣處理一下更好吃

2019-12-29 1、把醃製好的臘菜切條或者切絲後放入冷水中浸泡，正常浸泡2個小時後，臘菜的鹹度可以降低50％，假如還是感覺鹹，可以把切好的臘菜放入熱水中浸泡，這樣浸泡出來的臘菜的鹹度可以降低70％。2、把切好的臘菜放入碗中，倒上陳醋，讓臘菜...

臘菜的做法臘菜具體如何做

2022-01-14 1、臘菜的製作方法：臘菜是生長在冬季的雪裡紅。2、首先需要把雪裡紅去除黃葉老莖，然後，將雪裡紅洗乾淨，放到缸裡，用水浸泡起，這個時候可以倒上一定劑量的鹽。3、然後再將豇豆倒入大缸中，如果有不同的口味，可以放入一定的辣椒...

臘菜怎麼做好吃

2023-12-15 臘菜是一種傳統的醃製蔬菜，其口感酸脆，香味獨特。下面是一種簡單的臘菜製作方法，讓你做出美味可口的臘菜。材料：-大白菜葉子500克-鹽適量-幹辣椒粉適量-蒜末適量-薑末適量-料酒適量步驟：1.將大白菜葉子洗淨，控水分後切塊備...

臘菜和雪裡紅的區別簡述臘菜和雪裡紅的區別

2021-12-17 1、臘菜和雪裡紅是同一種蔬菜水果，臘菜是西邊地區對雪裡紅的土話稱呼。2、這種植物在華北地區來到秋冬季時節葉片便會發紅，有的地域的臘菜是將豆角和雪裡紅一起醃漬的食材，醃漬後能夠燒肉或是燒菜，口味和雪裡紅不一樣，儲存...

臘菜晒乾後怎麼搞臘菜晒乾後怎麼煮

2022-05-11 1、用料臘菜150克豬肉150克，香芹、薑蓉適量，生抽、料酒、辣椒醬適量。2、豬肉切成肉片，加適量的鹽、薑蓉、生抽、料酒醃製幾分鐘。3、開火下油，放肉片進去翻炒。4、翻炒到肉片變顏色就鏟到鍋邊，再下適量的油到鍋空格，然後下...

臘菜燉豆腐的做法怎樣做臘菜燉豆腐

2019-08-05 1、嫩豆腐適量，香菇適量，紅蘿蔔適量，蠔油適量，鹽適量，蒜苗適量。2、將豆腐切塊用鹽水浸泡。3、臘菜有香菇、紅蘿蔔、蒜苗。將香菇、紅蘿蔔切片，蒜苗切碎。4、坐鍋，油燒熱，下紅蘿蔔、香菇煸炒出香味。5、然後加入豆腐，翻炒均勻...

臘菜怎麼存放如何儲存臘菜

2019-01-24 1、裝壇將揉好的臘菜分層裝入已洗淨的壇中，並層層壓實，壇口敞開。2、封口待壇中臘菜的水分快要滲完時，將壇口用塑料薄膜扎封，上扣一飯碗，碗上再用黃泥封嚴，以杜絕空氣，防止生黴，一個月後更可食用。3、醃好的臘菜要避光儲存，每...

河南臘菜的醃製方法河南臘菜如何醃製

2022-01-02 1、醃製河南臘菜時需要準備新鮮的芥菜心兩千克，食用油、鹽以及辣椒醬和白糖等調味料都要適量準備一些。2、把準備好的新鮮芥菜用清水浸泡一下，再清洗乾淨，取出以後把它放在簸箕上面晾乾水分，並在陽光下晒乾制一下，晒到葉子...

臘菜功效與作用臘菜具有哪些營養成分

2018-05-24 1、功效主治：解毒消腫，開胃消食，溫中利氣。明目利膈。主治瘡癰腫痛，胸隔滿悶，咳嗽痰多，耳目失聰，牙齦腫爛，便祕等病症。2、營養成分：每100克含水分91.5克，蛋白質2.8克，脂肪0.6克，維生素1.6克，碳水化合物3.6克，鈣23.9毫克，磷64毫克，鐵3...

臘腸木耳菜臘腸木耳菜怎麼做

2018-04-14 1、臘腸木耳菜是木耳菜、臘腸為主流的菜品。食材：木耳菜250g，臘腸20g，蒜末適量，蔥花適量，生抽15ml。臘腸，是指以肉類為原料，切絞成丁，配以輔料，灌入動物腸衣經發酵、成熟乾製成的中國特色肉製品。2、木耳菜清洗備用，臘腸切片。3...

臘腸包菜做法怎麼做臘腸包菜

2019-07-04 1、原料：包菜、廣式臘腸。2、調料：蠔油、生薑、大蒜、蔥花。3、臘腸洗淨斜切成薄片，包菜洗淨後瀝乾也切成片；生薑切絲，大蒜去皮切片。4、鍋內放少許油，下入臘腸，炒至臘腸出油呈半透明狀。5、下入蒜片與薑絲，炒勻。6、下入包菜...

野臘菜的學名叫什麼野臘菜別稱

2018-03-06 1、野臘菜的學名是雪裡蕻，也就是雪菜。它是一種十字花科蕓薹屬芥菜的栽培變種，是一年生的植物，在我國的南方或是北方地區，都是會有廣泛栽培的。2、它的葉子可以用鹽醃製食用，也可以用它來炒菜。這種蔬菜有著很高營養，對人體...

菜花炒臘肉菜花炒臘肉怎麼做

2018-12-14 1、主料：臘肉250克，配料：花菜500克，蔥半根，姜一塊，蒜一頭，辣椒3個，胡椒粉少許，生抽兩勺。2、把蔥、姜、蒜、辣椒切好。3、把臘肉切成片。4、花菜用手掰成一小朵一小朵。5、鍋中倒水燒開以後加入花菜。6、燙開撈出。7、鍋中放油...

臘肉怎麼炒菜臘肉炒菜的做法

2022-06-07 1、原料：臘肉、紅尖椒、青尖椒、蒜苗、姜、蒜頭、鹽、雞粉、生抽。2、臘肉放入鍋中小火煮12分鐘。3、放涼之後切成薄片。4、紅尖椒和青尖椒分別切段。5、薑切片、蒜切末、蒜苗切段。6、鍋內加底油，下臘肉小火炒香炒出肥...

野臘菜的功效野臘菜有何功效

2018-05-24 1、野臘菜不僅含有人體所需的蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素，礦物質等營養成分，而且植物纖維更加豐富。野臘菜多生長在較為偏僻的地方，山林郊外，未受到現代工業和農藥化肥的影響，是少有的綠色健康野菜。2、野臘菜功效：純正天然...

臘肉炒菜技巧臘肉炒菜的方法

2019-03-28 1、將臘肉洗淨並切片備用，提前拿出經過處理的青菜。2、鍋再火上加熱後，將臘肉倒入鍋中翻炒。3、待臘肉炒至出油後，倒入青菜。4、將適量清水倒入鍋中一起煮三分鐘。5、三分鐘後水煮幹，青菜全部散開加入花椒一起翻炒。6、加...

臘八節吃什麼菜臘八節吃哪些菜

2022-03-01 1、臘八面、臘八豆腐、臘八蒜、臘八豆、臘八飯、臘八菜。臘八面是用麵條、豬肉末、黃豆、粉條、黃花菜、白蘿蔔、胡蘿蔔等食材製作而成的，口味豐富。臘八豆腐是用黃豆做成豆腐，表面撒上食用鹽，放在陽光下靠晒而成的，入口...

臘八菜怎麼做好吃臘八菜做法

2020-10-23 1、食材：胡蘿蔔五斤、發芽的蒜三頭、大蔥一根、鹽適量、糖適量、醋適量2、各種原料洗淨後，要徹底晾乾。準備做變菜的盒子，也要無油，用開水燙洗後晾乾。3、胡蘿蔔擦絲，不要用那種變的擦絲器，擦出來的不脆，口感差。4、蒜切片，蔥...

臘肉如何炒韭菜臘肉怎麼炒韭菜

2019-01-06 1、食材：臘肉250克、韭菜400克、油50克、鹽1克、剁椒醬5克。2、將韭菜放盆子中加水多次洗淨待用。3、煙燻臘肉切成片放鍋中焯水兩次並洗淨舀裝碗裡面待用。4、鐵鍋洗淨熱油後倒入焯水的臘肉片爆炒幾分鐘，將肥肉炒出油來...

臘肉炒菜豆臘肉炒菜豆做法介紹

2019-05-05 1、食材：臘肉，菜豆。2、調料：小蔥、大蒜、鹽、料酒、味精、植物油。3、臘肉洗淨後上籠蒸熟。4、再取出晾涼後切片。5、菜豆擇洗乾淨。6、鍋置火上,放油燒熱,下入臘肉片用小火煸炒至微卷。7、再加入蔥、蒜、菜豆、料酒、...

臘肉炒花菜怎麼做臘肉炒花菜

2018-08-29 1、準備花菜600克、臘肉150克、蔥1根、蒜2瓣、鹽3克、生抽10毫升、蠔油10毫升。2、花菜切洗乾淨，用開水煮熟待用。蒜切末備用。3、臘肉提前蒸熟，把肥瘦兩部分分別切好。4、熱鍋上油，油熱後加入肥臘肉煸香，炒至出油，下蒜末...

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