好吃的美食怎麼做 好吃的美食的烹飪方法

1、椰汁西米露。材料：西米70g，椰子汁500ml，清水適量。做法：煲內注入適量清水，大火燒開。加入西米繼續煮10分鐘，中間要攪拌一下，以防粘煲底。至西米慢慢煮至7成熟（中間只剩一白色小圓點）。熄火，蓋上蓋子燜10分鐘。西米已經完全熟了，透明狀態。用冷水沖洗掉外表的膠質，再用涼開水沖洗一遍（這一步是去掉生水）。裝入琉璃瓶後，直接注入冰涼的椰子汁，一家大小，一人一杯，口感十足，味道清甜，透人心涼。

2、百合蓮子綠豆粥。主料：稻米200克。輔料：百合(幹)25克，蓮子50克，綠豆50克。調料：冰糖20克。做法：將大米用清水洗淨，百合洗淨切小塊；蓮子去心洗淨；鍋內加適量水燒開，加入大米，蓮子，綠豆煮開；轉中火煮半小時，加入百合，冰糖煮開即可。

3、烤魚。主料：魚一條、藕半節、青筍一條、木耳適量、白菜、洋蔥、寬粉（可根據個人口味新增各種涮菜）。輔料：鹽、五香粉、料酒、郫縣辣醬、燈籠紅辣椒、蔥、姜、香菜。先把魚洗淨，花刀，劈成兩片，用鹽、料酒和五香粉醃製一下。魚醃製一會，在烤盤裡抹油，把魚放上，放烤箱中層，200度烤制15分鐘。配菜洗淨切片或者切丁。魚第一次烤完，把洋蔥或者白菜鋪到烤盤下面。然後用郫縣辣醬炒其它的配料，不用炒的時間太長，還要烤的。然後倒到魚和白菜上面。另起鍋，把蔥姜和燈籠辣椒炒香，倒到烤盤裡的配菜上（多放點油）。把烤盤再放入烤箱（往下放一層，要不上面容易糊），200度烤20分鐘，撒上香菜就好了。