什麼能去腥嗎 什麼食物可以除腥味

1、能去腥味的有：檸檬，料酒。酒精對有腥味的食物有著獨特的溶解和揮發作用。因此，料酒是去除腥膩的絕佳調味品。

2、醋。肉類中產生腥味的物質為鹼性化合物，在烹飪中加點醋可以去除腥味。由於醋味比較刺激，加的時候要控制好量；生薑。姜是熱性食物，不但能中和食材的寒性，還能去腥等等。