晒好的蘿蔔乾醃多久才能吃 晒好的蘿蔔乾醃多長時間才能吃

1、一般用鹽醃製3-4小時即可晒。

2、自己醃製蘿蔔乾的話，首先需要買一些蘿蔔，洗乾淨後切掉兩頭，再切成1釐米寬的粗條。做蘿蔔條幹不要削皮，這樣口感才筋道，然後拿一個乾淨的小盆，放入蘿蔔條，撒入適量的食用鹽，一般鹽與蘿蔔的比例是1:20，也就是說一斤蘿蔔放10克鹽即可，之後抓拌均勻，醃製4小時。

3、醃製的目的是：蘿蔔的水分很多，要用鹽醃出來，這樣口感才脆爽，而且還能去除蘿蔔的辣味。