晒乾蘿蔔片怎麼做好吃 蘿蔔乾怎麼做才好吃

1、做法：把蘿蔔乾洗洗用涼水浸泡開，一般2小時以上才能泡開，所以最好提前泡，把五花肉洗洗切片，因為是砂鍋煲，可以切的薄一些。

2、下炒鍋裡，炒出香味出油，加八角、蔥、姜炒出香味，可以幾點加料酒翻炒出香味。

3、加老抽、辣椒醬一起翻炒均勻上色，加蘿蔔乾翻炒均勻，加水漫過肉塊大火燒開。

4、倒進砂鍋里加鍋蓋，大火燒開，轉小火燜煮30分鐘左右，最好小火煲。

5、這樣肉香味濃，蘿蔔乾可以吸收五花肉的油脂味，真是醇厚醇香。