香蕉包做法簡單又好吃竅門

功效：香蕉富含維生素C和鉀，對促進消化和增強免疫系統具有良好的功效。香蕉包是一款簡單易做又美味可口的糕點，適合作為早餐或下午茶的點心。

材料：
- 成熟香蕉 2根
- 低筋麵粉 200克
- 酵母 5克
- 細砂糖 30克
- 黃油 30克
- 溫牛奶 80毫升
- 鹽 2克
- 可可粉 適量（可根據個人口味新增）

做法步驟：
1. 將成熟香蕉剝皮並用叉子壓爛，放入碗中備用。
2. 將低筋麵粉、酵母、細砂糖、鹽和黃油放入一個大碗中，用手捏成細脆的顆粒狀。
3. 在麵粉混合物中加入壓爛的香蕉和溫牛奶，用筷子或刮刀攪拌均勻。
4. 將麵糰放在平整的檯面上，揉搓至光滑有彈性。
5. 將揉好的麵糰放入碗中，蓋上溼布或保鮮膜，放置在溫暖處發酵約1小時，或至麵糰體積增大兩倍。
6. 取出發酵好的麵糰，將其揉搓至排氣。
7. 將麵糰分成小塊，每個塊約30克左右，搓成圓形。
8. 如果喜歡巧克力香味，可以在其中幾個小麵包中加入可可粉。
9. 將小麵包擺放在烤盤上，用溼布蓋上，再次發酵約30分鐘。
10. 預熱烤箱至180°C，將發酵好的麵包放入烤箱中，烤約15-20分鐘，直至表面金黃色。
11. 烤好的香蕉包取出後，放涼即可食用。

注意事項：
1. 香蕉要選擇成熟度較高，外皮有黑點的香蕉，口感更好。
2. 揉麵團時可以適量加幾滴香草精或香精，增添香氣。
3. 發酵過程中，溫度過低可能導致發酵不足，可在常溫下放置或使用發酵箱輔助。
4. 烤箱溫度和時間根據個人烤箱效能略微調整，掌握好火候。
5. 可按個人口味加入堅果或巧克力豆等作為餡料，增加口感。

以上就是香蕉包的簡單又好吃的製作竅門，希望大家能夠按照以上步驟嘗試製作出美味的香蕉包。