怎樣燉豬腳湯不濃稠

要燉出不濃稠的豬腳湯，可以嘗試以下幾個方法：

1.選用適當的豬腳：選擇瘦肉較多的豬腳，並儘量去除表面的肥肉，這樣可以減少湯的濃稠度。

2.調整燉煮時間：根據個人口感，可以適當縮短燉煮時間，讓湯的口感更清淡。一般來說，燉豬腳湯的時間不宜過長。

3.新增適量的水：在燉煮過程中，可以適量新增一些水，稀釋湯的濃稠度。但要注意不要加入過多的水，以免影響豬腳的味道。

4.少用澱粉或麵粉：在燉煮過程中，可以儘量減少使用澱粉或麵粉來增加湯的粘稠度，這樣可以避免讓豬腳湯變得過於濃稠。

5.微量新增調味料：如果覺得豬腳湯經過一段時間的燉煮還是過於濃稠，可以嘗試新增一些微量的醬油或鹽來調節口感。

總之，在燉煮豬腳湯的過程中，要根據個人口感和喜好適當調整燉煮時間、水量和調味料的使用，以達到適合自己的清淡口感。