紅燒肉需要多久燉軟爛

紅燒肉一般需要燉煮1到1.5小時左右才能燉軟爛。燉的時間可以根據個人口感偏好以及肉塊的大小進行調整。較大的肉塊可能需要更長的時間來燉煮，以確保肉質變得軟爛。同時，使用燉鍋等烹飪工具也可以減少燉煮的時間。在燉煮過程中，可嘗試用筷子或叉子輕輕插入肉塊，如果插入後容易進去，即表示燉軟爛。另外，在燉煮過程中適當加入適量的水或高湯，也可以加快肉塊燉軟爛的時間。