羊肉串怎麼切 羊肉串的做法

1、用料：羊肉半斤、薑片、洋蔥、鹽、味精、十三香、花生油、芝麻、孜然、辣椒面。

2、市場買來的新鮮羊肉用清水洗乾淨，用刀切成條狀。

3、再用刀把條狀的羊肉切成長3釐米左右的小塊。

4、把切好的羊肉塊放盤裡，加入洋蔥，薑片，適量鹽，味精，十三香，少許花生油，攪拌均勻醃製半個小時。

5、羊肉塊醃製好後，用竹籤把羊肉塊一塊塊串起來，串成小串。

6、串好後，鍋裡放入食用油，加熱，油溫七八成熱，下鍋炸到金黃色，撈出。

7、撈出的羊肉串撒上芝麻、孜然、辣椒麵，就可以食用。