醃羊肉串羊肉怎麼醃製 羊肉串的醃製步驟

1、材料：600g羊肉、1/4勺五香粉、1小勺孜然粉和1/4勺黑胡椒粉、2勺孜然、1/4勺迷迭香。

2、將600g羊肉洗淨切小塊，大概3釐米見方，不要太小了，太小一烤就沒了。

3、羊肉切塊，往切好的羊肉快中加入1/4勺五香粉、1小勺孜然粉和1/4勺黑胡椒粉，再加入2勺孜然，加入1/4勺迷迭香。

4、取40g洋蔥，將洋蔥洗淨切碎和羊肉放在一起。

5、取5g姜，將薑切片放進去。

6、放入少量的白糖，攪拌均勻之後再放入適量的食用油。

7、全部攪拌均勻之後醃大概半小時，可以稍微多醃一會，更入味。

8、將醃好的肉串成串。

9、將烤爐調至高溫，預熱。

10、放上肉串，再刷上一層油。四周都要刷上油。

11、中間不停翻面，直到烤熟。

12、取出之前可以撒上一點鹽和孜然粉就可以吃了。

13、喜歡辣的還能再放點辣椒粉。