怎麼做清蒸大魚最好吃 清蒸魚怎麼做最好吃

1、食材：鯉魚1條、雞精5g、醋15ml、食用鹽適量、蒜適量、芝麻油10ml、薑絲適量、蔥適量。

2、鯉魚去除內臟，清洗乾淨，準備好大蒜。

3、在魚身上打花刀。放後將魚放入鍋中蒸。

4、大蒜放入搗蒜的容器中搗碎。

5、蒜泥倒入碗中，加醋，生抽，鹽，雞精，香油，調成汁。

6、在魚蒸15分鐘後，倒入調好的汁，再蒸5分鐘。

7、出鍋撒點蔥、薑絲即可食用。