桂圓乾和什麼煲湯比較好 桂圓乾和哪些食材煲湯營養美味

1、熱補湯系。桂圓乾和人蔘、甲魚、紅棗同燉，屬於熱補湯系，對於病弱、產後虛脫、陽氣衰竭、體寒過甚等症狀的病人有著良好的滋補作用，但常人不可食用，因為會造成火氣過旺，燥熱難當，血氣過甚，流鼻血等不良症狀，大補通常更適合體虛、體寒者調理身體用，而常人只需用桂圓乾糖水同泡即可達到補血、養生、健體的效果。

2、溫補湯系。桂圓乾與雞蛋、雞肉、當歸、山藥燉湯屬於是溫補湯系，對於身體不好、或者體質較差的人來說，常吃溫補湯能夠起到補身體、健腸胃的作用，對於胃口不佳、腸胃吸收較差的人，吃溫補湯也是不錯的選擇，需要補血、調理身體、滋陰補陽的人，也可以選擇溫補湯系。

3、中和湯系。桂圓乾吃多了容易燥熱、上火、這在於桂圓乾是熱性的原因，如果是不能吃熱性食物又想補血的人可以選擇一些能降火氣的食品來降低桂圓乾的熱性，比如用蓮子、百合、銀耳與桂圓乾同煮，就能夠降低其熱性，起到中和作用，這時桂圓乾煮的湯既能起到補血補虛的作用，又能降熱降燥，負面作用就會相對減少了。