鯰魚怎樣做好吃 鯰魚如何做好吃

1、準備鯰魚。為了讓鯰魚做好煎炸的準備，你應該先用冷水沖洗4條(8盎司)鯰魚片，然後用紙巾拍幹，直到多餘的水分被吸收。

2、做玉米粉混合物。將玉米粉、鹽、麵粉、鹽、克里奧爾調味料、紅辣椒和胡椒混合在一個淺盤中，直到所有配料完全混合。1/2杯黃色玉米粉，1/4杯通用麵粉，一匙鹽，半勺調味料和1/4勺的黑胡椒粉放在淺盤裡。

3、將3/4杯牛奶倒入另一個淺盤中。

4、將鯰魚片放在牛奶盤中，然後將其塗在玉米粉混合物中。牛奶會幫助他們吸收玉米粉混合物。塗完後，搖一搖，去掉多餘的混合物。

5、大煎鍋裡的黃油，把煎鍋放在高火上。

6、將兩片魚片兩面煎3分鐘。每一面煎3分鐘，或者用叉子試一下，直到魚片剝落。然後，把魚翻過來，另一邊也這樣做。煎另一面的時間可能會稍微短一些。

7、把魚片移到盤子裡。對另外兩片魚片重複煎炸過程。

8、用檸檬片裝飾鯰魚片，馬上上桌。