鍋包肉是哪裡的特色菜 鍋包肉是什麼地方的特色菜

1、東北鍋包肉，著名的東北菜，由一百多年前的一代鄭興文所創。

2、當年，鄭興文把原來鹹鮮口味的“焦燒肉塊”改成了酸甜口味的菜餚，這一改使哈爾濱成為鍋包肉的起源地。鄭興文稱它為“鍋爆肉”，經洋人衍化成了所說的“鍋包肉”。