烙餅菜卷教學視訊 清爽不油膩的一頓吃著就是舒服
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1 大盆中倒入一碗麵粉,加3克食鹽,攪拌均勻。2 把麵粉劃成兩半,一半用開水燙麵,另一半用涼水和麵,攪拌成棉絮狀,然後一起和成麵糰。3 麵糰搓成長條,切成大小均勻的劑子。搓成圓球備用...
1 大盆中倒入一碗麵粉,加3克食鹽,攪拌均勻。
2 把麵粉劃成兩半,一半用開水燙麵,另一半用涼水和麵,攪拌成棉絮狀,然後一起和成麵糰。
3 麵糰搓成長條,切成大小均勻的劑子。搓成圓球備用。
4 把兩個圓球按壓成餅狀。一個上面刷一層油,再放上另一個麵餅。疊一起按壓,擀成一張大餅。5 電餅鐺預熱,不用放油,放入擀好的大餅。蓋上蓋子,大火烙十秒鐘左右,等餅起泡鼓起後,翻面繼續烙十秒即可。
6 烙好的餅晾涼後,從中間揭開,把炒好的蔬菜放在餅上捲起來吃。