陂薩的家常做法 可做成雞肉火腿披薩
來源:時尚少女範 2.7W
1、材料:調製過的雞肉塊適量,番茄醬,火腿腸半隻,柿子椒(燈籠椒)1只,黑胡椒粉,乳酪,高筋麵粉150克,黃油適量,發酵粉3-5克,無鋁泡打粉3克,鹽3克。
2、高筋麵粉和無鋁泡打粉,發酵粉混合。
3、溫水裡加入鹽,然後用溫水和麵。麵糰和好後,放置一邊。
4、把黃油用微波爐低溫融化(1/3塊),然後倒入麵糰裡,抓麵糰。
5、把黃油揉進麵糰裡,然後麵糰的盆子,蓋上蓋子,餳發。
6、燈籠椒切丁,用油炒熟,加入適量胡椒粉和鹽,備用。
7、調製過的雞肉塊:用鹽,生抽,少量糖拌勻雞塊,醃製半個小時,水開蒸10分鐘。
8、等麵糰發酵了,放在面板上,反覆揉麵。
9、然後擀成披薩盤大小的麵皮,圓形邊,窩起來,做卷邊披薩。
10、等麵皮餳發了,把番茄醬刷在這麵皮上,然後撒少量乳酪。
11、把雞肉適量擺在麵皮上,至少切開的時候,每塊披薩上,有2-3塊雞肉。
12、把切成片的火腿腸,或者紅腸片,鋪在麵皮上。
13、烤箱預熱5分鐘,溫度230度烤10分鐘。
14、最後把炒過的柿子椒丁撒在披薩上,在撒一層乳酪。
15、烤幾分鐘,等待乳酪融化即可。
16、用披薩刀切塊,分食。