爆炒河蝦 爆炒河蝦的做法

1、用料：河蝦250g、蒜1個、蔥2根、鹽小半勺、蠔油1小勺。

2、半斤河蝦，清洗乾淨。

3、蒜切沫，蔥切段。

4、熱鍋冷油，下蒜末、蔥段爆香。

5、倒入河蝦迅速翻炒。

6、蝦變色後加入適量鹽和一小勺耗油翻炒均勻。

7、加一點水燒開，裝盤。