鯉魚怎麼做好吃？3步做出紅燒魚鮮美可口不帶腥

鯉魚怎麼做好吃？?1魚洗淨，首尾各劃一刀，拍松魚身抽出筋線，切花刀，撒鹽抹勻。2熱鍋煎魚至兩面焦黃盛出，留底油放蔥薑蒜辣椒幹爆香，放入魚，加一勺白酒一勺白醋稍煎，加清水生抽老抽鹽白糖，燒開轉小火燜煮十來分鐘。3收汁勾芡。

鯉魚怎麼做好吃？紅燒鯉魚好吃又簡單。

食材準備：鯉魚，蔥薑蒜辣椒幹。

操作步驟：

1鯉魚清洗乾淨，首尾各劃一刀，拍松魚身抽出魚筋線，切花刀，撒鹽塗抹均勻。

2熱鍋煎魚至兩面焦黃盛出，鍋留底油放蔥薑蒜辣椒幹爆香，重新放入鯉魚，加一勺白酒一勺白醋稍煎，倒入清水，加生抽老抽鹽白糖，大火燒開轉小火燜煮十來分鐘。

3收汁勾芡。