蜂蜜的好壞如何辨別 怎樣辨別蜂蜜的好壞呢

1、真蜂蜜在手中揉捏的感覺是比較發粘、粘手的,而假蜂蜜在同樣的作用下不僅不會有一點粘性,而且會出現顆粒狀的東西,這說明裡面的成分是人工糖漿。

2、純度高的優質蜂蜜含水量低,一般不超過20%左右,用筷子輕輕挑起來,整個蜂蜜會呈現出一種非常細而且綿長的絲狀,要是水分多則不能輕易拉出這種效果。

3、真蜂蜜都是帶著天然花香味的,這是因為花蜜當中就帶有原本花朵的自然芳香,假蜂蜜一般來說用的都是聞起來很不自然的糖精或者是甜味劑。

4、優質蜂蜜在乾淨的紙面上是不容易滲漏的,可以取出一張紙,然後滴上幾滴蜂蜜,如果蜜滴的四周有明顯的滲漏情況,則證明蜂蜜的品質不行。

5、真蜂蜜在低溫狀態下都會很快結晶,並且表面會出現類似豬油的狀態,要是對買來的蜂蜜產品不放心,可以放在冰箱裡面等待一段時間之後再檢查。

6、如果蜂蜜的內部出現大量的氣泡,這就表明蜂蜜的存放時間過長,保質期也會隨之減少,因此這種蜂蜜也不推薦大家購買。