香菇燉烏雞湯的簡單方法 香菇燉烏雞湯的做法

1、食材：烏雞，香菇，蔥，姜，蒜，鹽

2、將烏雞洗淨、切塊。

3、將烏雞放入燒開的水中煮2分鐘，撈出。

4、幹香菇發泡好，洗淨，在香菇面上劃十字刀。

5、蔥、姜、蒜洗淨備用。

6、將烏雞放入砂鍋中，加香菇、姜、蒜，加水大火燒開， 改小火燉1小時。

7、最後加蔥段、鹽煮5分鐘即可。