烏雞怎麼燉湯 烏雞湯的烹飪方法

1、主材：烏雞300克。配料：百合10克、黃芪5克、枸杞5克、紅棗片2克、鹽1克。

2、烏雞洗淨切塊大塊；

3、清水煮沸，放入烏雞塊，汆燙，清除血汙；

4、撈出雞塊，放入陶瓷盅，再把洗淨的；百合洗淨泡軟，枸杞、紅棗、黃氏洗淨，一起；

5、隔水放入鍋中，燉2小時；

6、燉好後，放鹽拌均即可。